Территориальный Шеф в корейский стритфуд

Описание

ПРИBET, ЧИНГУ !

На связи KIMCHI TO GO сеть корейского стритфуда из Петербурга. Мы создаем яркие впечатления от еды и делаем так, чтобы искателей впечатлений становилось больше.

Ищет Территориального шефа на 3 ресторана в Москве

Что мы предлагаем:

График работы 5/2 с плавающими выходными и началом рабочего дня;

Достойная оплата труда (фиксированный оклад + премиальная часть);

Официальное трудоустройство;

Полное погружение в корейскую культуру и кухню;

Возможность расти и развиваться внутри компании;

Бесплатное питание по меню ресторана;

Специальные скидки для сотрудников на продукцию компании;

Предложения и скидки по программе BestBenefits.

Чем предстоит заниматься:

Курирование до 3 ресторанов сети;

Работа с персоналом кухни: участие в найме, обучение, аттестация, ротация, мотивация;

Контроль качества реализуемой продукции (соблюдение стандартов, вкусовых свойств);

Контроль соблюдения санитарных, гигиенических норм и правил;

Участие в открытии ресторанов с нуля;

Участие в запуске нового меню, проработка меню;

Проведение обучающих мероприятий по учебному материалу.

Что мы ждем от кандидата:


Опыт работы су-шефом, шеф-поваром от 2-х лет;

Опыт курирования нескольких ресторанов (от 2-х и более);

Опыт работы с корейской кухней будет большим преимуществом;

Знание основ работы ресторанного бизнеса;

Ответственность, умение работать в режиме многозадачности.