Локация

Территориальный Шеф-повар в сети китайских ресторанов ЧИХО

Chiho
  • от 160 000 руб.
  • до 180 000 руб.
Москва Опыт работы от 3 лет Постоянная занятость Полный день
Поделиться

Описание

Нихао, мы дорогой соискатель.

В связи с динамичным ростом и развитием компании мы ищем территориального шефа, человека, который работал в сети ресторанов, или знает азиатское направление .

Обязателен опыт работы в сетевых проектах !

Ведение параллельно не менее 6+ заведений !

Обязанности:

В подчинении 8 ресторанов:

- Контроль отдачи и приготовления блюд согласно ттк;

  • Руководство кухней, всеми процессами внутри подразделения;
  • Контроль соблюдения ротации, проведение инвентаризации;
  • Составление заказов, отсутствие стоп-листа;
  • Соблюдение чистоты на кухне и подразделениях кухни вверенных в подчинение;
  • организация бесперебойного рабочего процесса на кухне, а в случае форс-мажора предприимчивость и умение найти выход из ситуации;
  • Разбираться в нормах СанПиНа и системе пищевой безопасности ХАССП;
  • Составлять технологические карты и знать калькуляцию;
  • следить за остатками, организовывать инвентаризацию товара, отчетность по инвентаризационным ведомостям перед руководством;

Требования:

  • опыт работы шефом/су-шефом от 5 лет;
  • Умение работать в режиме многозадачности, принимать решения, ставить цели, контролировать выполнение;
  • личная организованность, энергичность, инициативность, ответственность, нацеленность на результат;

Условия:

  • Оформление по ТК РФ;
  • График работы 5/2 по 10 часов (плавающие выходные);
  • Стабильная заработная плата 2 раза в месяц (+KPI после испытательного срока);
  • Испытательный срок 3 месяца;
  • Карьерный рост и развитие внутри компании;

Откликайся, расскажи в СОПРОВОДИТЕЛЬНОМ ПИСЬМЕ немного о себе, почему именно ТЫ!

Мы ждем именно тебя!

20 дней назад Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии

Менеджер в сеть китайских ресторанов Чихо

85 000 - 110 000 руб.
  • Chiho
  • Москва
Описание Мы - Чихо, сеть китайских заведений, у которой есть душа, такая же китайская, как и наша кухня. У нас свои ценности и невероятно крутая корпоративная культура! Мы так быстро растём, что ...
05.12.2025
85 000 - 110 000 руб.

Специалист по кадровому учету в сеть китайских ресторанов ЧИХО

100 000 - 120 000 руб.
  • Chiho
  • Москва
Описание Нихао! В связи с динамичным ростом и развитием компании мы ищем специалиста по кадрам в нашу сеть китайского стрит-фуда Чихо. Обязанности : - Разработка и ведение штатного расписания, ...
10.12.2025
100 000 - 120 000 руб.

Повар на ВОК в сеть китайских ресторанов Чихо

105 000 - 125 000 руб.
  • Chiho
  • Москва
Описание Нихао, мой дорогой соискатель! На связи Чихо китайский стрит-фуд, который собирает вокруг себя комьюнити творческих людей. Мы очень быстро растем и находимся в поиске повар на ВОК СТАНЦИЮ, ...
02.12.2025
105 000 - 125 000 руб.