Территориальный Шеф в корейский стритфуд

Описание

ПРИBET, ЧИНГУ !

На связи KIMCHI TO GO сеть корейского стритфуда из Петербурга. Мы создаем яркие впечатления от еды и делаем так, чтобы искателей впечатлений становилось больше.

Мы ищем в нашу команду Территориального шефа, который возьмет контроль над 3 ресторанами Москвы (формат заведений корнеры на фудкорте)

• График работы 5/2 с плавающими выходными и началом рабочего дня;

• Достойная оплата труда (фиксированный оклад + премиальная часть);

• Официальное трудоустройство;

• Полное погружение в корейскую культуру и кухню;

• Возможность расти и развиваться внутри компании;

• Бесплатное питание по меню ресторана;

• Специальные скидки для сотрудников на продукцию компании;

• Предложения и скидки по программе BestBenefits.

• Курирование 3 ресторанов сети (г. Мытищи, Химки, Белая Дача);

• Работа с персоналом кухни: участие в найме, обучение, аттестация, ротация, мотивация;

• Контроль качества реализуемой продукции (соблюдение стандартов, вкусовых свойств);

• Контроль соблюдения санитарных, гигиенических норм и правил;

• Участие в открытии ресторанов с нуля;

• Участие в запуске нового меню, проработка меню;

• Проведение обучающих мероприятий по учебному материалу.

• Опыт работы су-шефом, шеф-поваром от 2-х лет;

• Опыт курирования нескольких ресторанов (от 2-х и более);

• Опыт работы с корейской кухней будет большим преимуществом;

• Знание основ работы ресторанного бизнеса;

• Ответственность, умение работать в режиме многозадачности.