Заведующий производством общественного питания

Описание

Обязанности:

• планирование производственной деятельности и составление графиков работы персонала;
• контроль соблюдения технологических процессов и рецептур;
• организация своевременного снабжения производства сырьём и материалами;
• проведение инвентаризации и учёт материальных ценностей;
• контроль санитарного состояния производственных помещений и соблюдения правил безопасности;
• обучение персонала и повышение квалификации сотрудников;
• ведение документации и составление отчётности;
• оптимизация производственных процессов и внедрение новых технологий.

• высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 2 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет.
• Аккуратность, ответственность и трудолюбие
• Умение работать в команде

• Оформление в соответствии с ТК РФ
• доставка транспортом предприятия из городов Шахты, Каменск-Шахтинский, Гуково, Зверево, Красный Сулин, Новошахтинск, Лихой
• Дружный коллектив