Заведующий производством столовой

Описание

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно технологическим картам.
• Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
• Осуществлять расстановку поваров и других работников производства.
• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
• Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования:

• Опыт работы поваром/зав. производством от 1 года;
• Профильное образование;
• Наличие мед. книжки или готовность ее оформить;
• Аккуратность, исполнительность, ответственность.

Условия:

• График работы 5/2 с 7.00 до 16.00 (г. Москва, ЗАО);
• Оформление по ТК РФ;
• Предоставляем бесплатное проживание в общежитии.