Шеф-повар
Урюк Европейский- от 140 000 руб.
- до 180 000 руб.
Описание
УВАЖАЕМЫЕ СОИСКАТЕЛИ, МЫ РАССМАТРИВАЕМ КАНДИДАТОВ ТОЛЬКО С ОПЫТОМ РАБОТЫ ВОСТОЧНОЙ КУХНИ!!!
Обязанности:
- контроль качества выпускаемых блюд
- ведение производственных журналов, списаний и других производственных затрат
- контроль за работой персонала. Планирование смен, отпусков.
- контроль за соблюдением санитарных норм
- проведение ежемесячной инвентаризации, подробный разбор результатов инвентаризации с последующим отчетом перед руководящим составом
- контроль за нормами отходов сырья
- разработка блюд, обучение персонала на местах
Требования:
- знание рецептур блюд меню заведения
- опыт работы в сетевых ресторанах от 2х лет
- опыт руководства персоналом более 20 человек
- знание блюд Узбекской кухни обязательно
- знание блюд Европейских стран приветствуется
- знание программ excel и word обязательно
- знание и опыт работы с документооборотом (ведение производственных журналов, составление графиков смен, расчёт заказа продукции, ведение учета остатков сырья на производстве, ежедневный расчет норм заготовок)
- знание санитарных норм и требований (СанПин)
- наличие действующей медицинской книжки
- толерантность к национальностям и религиям.
- график работы - обсуждается.
- заработная плата от 140 000 до 180 000 рублей.
22 часа назад
Источник: zarplata.ru
Рекомендуемые вакансии
Операционный Шеф-повар (территориальный Шеф-повар)
... Ксении Бородиной, требуется Операционный Шеф повар (Территориальный Шеф повар). Мы стремительно растем, развиваемся ... объявляем в розыск опытного Операционного Шеф повара , блюда которого, станут ...
20.03.2024
Шеф-повар в кейтеринг
от
180 000 руб.
... объемах с первоклассными управленческими навыками . Шеф поваров с опытом только в ресторанах ... не рассматриваем . Требования к шеф-повару: Опыт работы шеф-поваром обязателен. Обязателен рост по ...
30.04.2024
Шеф-повар
... требуется шеф-повар: В обязанности работника на вакантом месте "Шеф-повар ... к работнику на должности "Шеф-повар в ночной клуб", предъявляемые ... клуб на вакантном месте "Шеф-повар в ночной клуб" следующие: ...
24.03.2024