Шеф-кондитер
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЭЙ ГРЕКО"- от 120 000 руб.
Описание
Опыт работы не менее 3-х лет; Опыт разработки и ввода меню десертов и кондитерских изделий; Опыт руководства коллективом; Широкий кругозор, креативный подход и желание работать; Умения соблюдать стандарты компании.Обязанности
Организация работы бригады кондитеров; Осуществляет руководство подчиненными работниками; Обучение сотрудников кухни. Проведение аттестаций; Составление графиков работы, ведение табеля; Разработка и приготовление десертной группы; Разработка и внедрение новых десертов, расширение и обновление ассортимента; Контроль технологического процесса производства; Ведение производственного процесса согласно санитарным нормам; Участие в приготовлении кондитерских изделий; Повышение качества текущих изделий; Оптимизация себестоимости производимых кондитерских изделий; Контроль за соблюдением порционных и весовых стандартов изделий; Выбор необходимого сырья и материалов, контроль качества сырья и цен на него; Ведение отчётности; Проведение и разбор инвентаризаций.
месяц назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
Шеф-повар
30 788 - 30 788 руб.
Описание Шеф-повар в столовую пансионата для граждан пожилого возраста и инвалидов. Обязанности: Шеф-повар: осуществляет руководство деятельностью столового отделения; направляет деятельность ...
11.04.2024
Кондитер в ресторан "MR.grek"
от
55 000 руб.
... .GREK в поисках талантливого Кондитера-оформителя! Ваши задачи: ... от вас: Опыт работы кондитером/помощником кондитера от 1 года; ... карьерного роста до су-шефа кондитерского цеха; Регулярные обучения ...
23.04.2024
Бренд-шеф
от
100 000 руб.
Описание Опыт работы в должности шеф-повара/бренд-шефа от 3-х лет Широкий кругозор, креативный подход и желание работать; Знание санитарных норм и правил работы с продуктами; Лидерские качества - ...
26.03.2024