Руководитель услуги питания
Описание
iFCM GROUP — ведущая российская сервисная компания в сфере корпоративного питания и facility management. Направление «питание» составляет ~55% выручки компании. Мы обслуживаем 200+ объектов в 40 городах РФ для крупнейших клиентов . Обязанности: Стратегия и продукт: Развитие продуктового предложения, формирование клиентской витрины и портфеля решений. Разработка и реализация стратегии food service направления, запуск и масштабирование новых концепций (в т.ч. grab-and-go). Операции и оптимизация: Аудит и оптимизация текущих процессов Управление операционным совершенством на 200+ объектах по всей России. Контроль фудкоста, себестоимости, качества и стандартов (SOP, регламенты, чек-листы). Финансы: Управление P&L направления питания. Бюджетирование, контроль и оптимизация затрат. Обеспечение рентабельности по портфелю объектов. Команда: Формирование, обучение и развитие команды (шефы, технологи, менеджеры объектов). Создание кадрового резерва и культуры высоких стандартов. Клиенты: Выстраивание регулярной коммуникации с ключевыми B2B-клиентами. Проведение QBR (квартальных бизнес-ревью) с топ-клиентами. Участие в тендерах, защита контрактов, управление NPS и удовлетворённостью заказчиков. Требования: Управление питанием / HoReCa / корпоративным питанием — от 5 лет. Руководство на уровне CEO-1 / операционный директор / директор направления — от 3 лет. Практический опыт управления фудкостом и P&L. Опыт построения и стандартизации операционных процессов. Готовность к регулярным командировкам по России. Условия: Работа в крупной Федеральной компании ; Гарантируем полное соблюдение трудового законодательства, платим "белую" зарплату, которую ежегодно индексируем, и официально оформляем с первого рабочего дня; Формат занятости: Полная занятость, офис + выезды на объекты. График: Гибкий график с необходимостью регулярных командировок по России. Готовность к частым поездкам — обязательное условие работы. Компенсация: Конкурентный уровень заработной платы (Fix), обсуждается индивидуально. KPI-бонус привязан к P&L, NPS и операционным показателям. У нас расширенный социальный пакет, куда входит: ДМС (в т.ч. стоматология и госпитализация) Материальная поддержка сотрудников в различных жизненных ситуациях Обучающие курсы, разной направленности. Возможность переквалификации и карьерного роста