Управляющий службой доставки еды (ресторан, кафе, общепит, в г. Барнаул)
Описание
Управляющий в крупную стабильную сеть: с опытом, доход 140 000 ₽ Мы — крупная и стабильная компания с отлаженными процессами и сильной командой. Мы ищем опытного управляющего, который возьмёт на себя полный цикл операционной работы и обеспечит стабильную работу точки. Обязанности * Обеспечивать выполнение операционных показателей согласно внутренним регламентам и инструкциям. * Управлять командой 60-65 человек (повара, операторы, кассиры, упаковщицы, клининг, курьеры): контролировать явки в учётной системе iiko, следить за соблюдением инструкций и стандартов работы. * Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием организации; * Организовывать подбор, адаптацию, обучение и ротацию персонала; формировать расписание смен. * Пройти стажировку в роли оператора колл-центра/кассира - для понимания контрольных точек и улучшения качества контроля процессов. * Контролировать соблюдение санитарных норм: маркировки, сроки годности, списание продукции, просрочка; Ведение санитарных журналов и отчётности, ХАСП * Вести документооборот: приёмка товара, работа с поставщиками, проведение инвентаризаций, формирование еженедельных заявок, контроль закупочных цен. * Решать административно‑организационные вопросы, обеспечивающие бесперебойную работу точки. * Уверенно работать в системе iiko (учёт, отчёты, склад, продажи). Требования * Опыт работы управляющим в сфере общественного питания — от 1 года. * Подтверждённые управленческие и организаторские навыки, умение выстраивать процессы и контролировать их исполнение. * Лидерские качества, высокая личная ответственность, надёжность и честность. * Знание стандартов сервиса и умение транслировать их команде. * Способность эффективно работать в режиме многозадачности с большими объёмами информации. * Уверенное владение системой iiko. * Навыки ведения профильных журналов и отчётной документации. Условия * График работы: 3/3, продолжительность смены — 12-13 часов. * Официальное трудоустройство по ТК РФ. * Стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц.