Шеф-повар
Авиа Кейтеринг- от 130 000 руб.
- до 130 000 руб.
Описание
Описание работодателя:
Известная компания-производитель корпоративного питания АВИА КЕЙТЕРИНГ приглашает на постоянную работу на должность Шеф-повар на пищевое производство .
Мы ценим и уважаем своих сотрудников, стремимся развивать каждого как профессионала.
Звоните с 9 до 18 кроме выходных. Прямой работодатель. Работа в городе Домодедово мкр. Востряково ул. Проспект 1 Мая (от ст. Взлетная 10 минут пешком).
Обязанности:
Контроль производственных процессов;
Разработка новых рецептов блюд собственного производства, ТК, ТТК;
Улучшение рецептов из имеющейся рецептурной базы;
Разработка новых меню с учетом сезонности и брифа, отражающего потребительскую ценность;
Составление заявок на необходимые продовольственные товары;
Проведение инвентаризации
Разработка предложений по оптимизации себестоимости блюд;
Работа с персоналом (ротация, обучение, организация работы по ТК);
Контроль выполнения задач, качество их исполнения;
Контроль соблюдения санитарных требований по стандартам безопасности продуктов питания и безопасности труда.
Требования:Умение работать по технологическим картам;
Профильное образование;
Наличие медицинской книжки обязательно!
Отличное знание европейской кухни;
Знание требований Сан Пин и технологических процессов;
Организаторские способности;
Коммуникабельность, вежливость, пунктуальность;
Работа для энергичных, ответственных, с позитивным настроем.
Условия:Оформление по ТК РФ.
Оплата: 130 000 рублей на руки;
График работы: 5/2 с 9 до 18;
Выплаты з/п стабильны и без задержек;
Бесплатное питание;
Комфортное рабочее место;
Возможности для профессионального и карьерного роста