Шеф повар в столовую

Описание

На предприятие общественного питания складского комплекса компании Комус требуется шеф повар

УСЛОВИЯ:

Адрес: г. Домодедово, Станционная, 24Б

График работы: 5/2 с 06-00 до 15-30, суббота и воскресенье - выходные дни

Стабильная заработная плата 90000 рублей

Оформление по ТК РФ

Бесплатное питание

ОБЯЗАННОСТИ:

Готовить блюда согласно технологическим картам

Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте

Организовывать и руководить работой кухни

Составлять и участвовать в разработке меню

Контролировать качество блюд

Управлять командой поваров, обучать и мотивировать персонал

Контролировать закупки, оптимизировать расходы и предотвращать потери

Соблюдать нормы санитарии и безопасности пищевых продуктов

ТРЕБОВАНИЯ:

Опыт работы шеф поваром столовой

Опыт работы на линии раздачи, в ресторане, столовой от 3 лет

Знать классические и авторские кухни

Уметь эффективно организовать работу коллектива, обладать лидерскими качествами

Наличие мед. книжки

Уметь работать с гостями

Знать санитарные нормы и стандарты

Внимательность