Повар в столовую

Требования

- Знание и умение работать во всех цехах; - знание санитарных норм и стандартов; - опыт работы поваром от 2х лет в корпоративном питании (столовой); - знание ПК (Word, Excel).

Обязанности

- Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам, с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов; - контроль качества и безопасности используемых продуктов при приемке; - соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки; - порционирование и оформление блюд перед подачей; - контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение; - соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов; - регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря; - прохождение медицинских осмотров в установленные сроки; - соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм; - участие в составлении меню; - ведение необходимой документации; - контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях; - рациональное использование продуктов, минимизация отходов; - обучение помощников повара; - участие в проведении инвентаризации.

Условия

- Белая заработная плата от 50 000 до 70 000 рублей в месяц, на руки; - официальное оформление по ТК РФ; - график работы 2/2 с 05:00 до 17:00 (обсуждаемо); - место работы: Московская область, г. Клин (д. Коноплино, д. 37, стр. 3); - корпоративная доставка до места работы и обратно (на смену/со смены); - стабильная выплата заработной платы - 2 раза в месяц; - работа в стабильной активно развивающейся компании.