Повар су шеф

Описание

В Кулинарию Дон Смак требуется Старший Повар / Зав Производства.

Обязанности:
- Управление персоналом кухни, обучение сотрудников, контроль.
- Приготовление блюд согласно меню.
- Контроль кухни на предмет наличия и качества заготовок.
- Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции.
- Маркировка товара, соблюдение товарного соседства.
- Принимать продукцию от поставщиков, распределять продукцию на хранение.
- Соблюдать санитарные нормы, в том числе личную гигиену и требования к обращению с пищевыми продуктами.

Требования:
- Соблюдение стандартов организации.
- Добросовестность, трудоспособность, ответственность, аккуратность.
- Знание рецептур, технологий приготовления, требований к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд.

Условия:
- График работы сменный.
- Оформление по ТК РФ.
- Своевременная заработная плата (2 раза в месяц).
- Корпоративное питание.