Шеф повар, технолог

Описание

Описание вакансии
В столовую требуется шеф повар
Требования
Высшее или среднее образование в области кулинарии,
Знание технологии приготовления пищи,
Умение эффективно организовать работу коллектива,
Навык управления финансовыми ресурсами,
Владение методами контроля качества продуктов и технологий приготовления еды,
Ответственность, инициативность.
Обязанности
Разработка меню, организация процесса приготовления блюд, контроль качества продуктов и соблюдение санитарных норм, руководство работой персонала кухни, контроль расхода сырья и оптимизация закупок,поддержание порядка и чистоты на кухне,участие в инвентаризации, обучение новых сотрудников правилам работы на профессиональной кухне
Условия
Полная занятость. Уровень заработанной платы зависит от опыты и профессионализма кандидата. Предоставление социальных гарантий согласно законодательству РФ. График работы 5/2
Премии и другие мотивационные выплаты