Повар универсал, повар горячего цеха

Описание

Обязанности:

Организация рабочего процесса. Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на их закупку, контроль условий хранения.

Приготовление блюд: первые и вторые блюда, холодные закуски, салаты по ТК.

Контроль качества: проверка вкусовых характеристик блюд, слежение за их оформлением и подачей.

Маркировка полуфабрикатов, контроль сроков годности.

Планирование заготовок для быстрой подачи блюд.

Требования:

Опыт работы в сфере общественного питания

Знание технологий приготовления блюд различных кухонь

Владение базовыми кулинарными техниками

Контроль качества и приготовления блюд. Готовность, корректировка вкуса и тд

Санитарная безопасность

Бережное отношение к приборам и технике. Уборка и поддержание чистоты на рабочих зонах.

Условия:

Оформление по ТК Рф

Смена 5000

График работы 5/2

Питание в ресторане

Скидки в компании

О компании:

Ресторан Темпл Бар в Зеленограде приглашает в свою дружную команду профессионалов своего дела!

Темпл Бар - это это аутентичная атмосфера ирландского паба-ресторана, широкий выбор лучших сортов пива и изысканных коктейлей, сочные стейки и ваши любимые блюда европейской кухни.