Управляющий рестораном "Мидийное место"
ПЧ Коллаж- от 100 000 руб.
Описание
Мы МИДИЙНОЕ МЕСТО , команда активных, талантливых людей, которые создают невероятный продукт с рейтингом 5,0 при наличии 17 000 оценок. Да, да! Мы так можем! Мы - сеть уникальных ресторанов федерального уровня. И сейчас находимся в активной фазе грандиозного роста по всей России. В городе Пенза открываем один из наших ресторанов и ищем в свою команду УПРАВЛЯЮЩЕГО .
Что мы предлагаем:
* Работу в современной динамично развивающейся компании
* Оформление по ТК РФ
* Высокий уровень дохода (по итогам собеседования)
* Корпоративное обучение
Чем нужно будет заниматься:
* Общее руководство рестораном, организация, координация и контроль работы заведения
* Поддержание уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами
* Контроль и аналитика показателей ресторана
* Знание и ведение управленческого учета в айко (желательно)
* Увеличение ключевых показателей эффективности
* Планирование и выполнение бюджета ресторана
* Управление персоналом: поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, оценка работы, развитие и мотивация команды
* Поиск и взаимодействие с поставщиками и подрядчиками ресторана
* Обеспечение соблюдения норм документооборота
* Работа с командой ресторана
* Контроль за техническим состоянием
От вас:
* Опыт работы на аналогичной должности
* Организаторские и управленческие навыки
* Опыт построения успешной команды
* Творческое и системное мышление
* Знание стандартов сервиса
* Отношение к ресторану, как к своему бизнесу
* Опыт открытия ресторанов (будет преимуществом)
* Умение работать в режиме многозадачности