Управляющий рестораном

Описание

• Обеспечение бесперебойной работы ресторана;
• Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;
• Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.);
• Контроль за соблюдением технологических процессов производства;
• Контроль за нормальным функционированием оборудования;
• Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
• Взаимодействие с гостями, непосредственная работа в зале;
• Создание командного духа и атмосферы уюта, доброжелательности;
• Ведение документооборота;
• Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству

• Опыт работы в должности Управляющего ресторана
• Опыт руководства коллективом от 20 человек;
• Умение работать в команде;
• Знание деятельности ресторана;
• Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость, ориентация на результат.

Условия:

• Обязателен опыт работы в должности управляющего
• подробности при собеседовании.
• Прежде, чем звонить направлять резюме с фото (обязательно)
• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• Заработная плата - 100 000 рублей +5% от чистой прибыли
• График с 11 до 18, иногда надо будет оставаться на вечернюю посадку