Технолог разработчик пищевого производства (Сиропы, кордиалы, безалкогольный алкоголь)

Описание

Компания AGROBAR крупнейший российский производитель фруктовых и ягодных пюре и сиропов пюре, кордиалы, безалкогольный алкоголь. Наша продукция широко применяется в сфере HoReCa и идеально подходит для домашнего применения. У нас есть представители по всей России и СНГ и мы уже вышли на рынок ОАЭ.

Наш продукт полностью натуральный - в составе только фрукты и сахар (до 10%). По желанию клиента пюре может производиться без добавления сахара. Цены ниже чем у зарубежных аналогов. При этом, качество - на уровне.

В нашем ассортименте более 70 вкусов. В нашем распоряжении 2 крупных склада в Москве и Санкт-Петербурге и собственный
автопарк.

Наши клиенты: бары, рестораны, кондитерские производства, пивоварни, частные кондитеры, профессионалы и любители, которые ценят свое время и силы и используют качественные ингредиенты в своей работе.

Мы работаем для тех, кто ценит качество, натуральность и инновации. Наши клиенты ведущие представители HoReCa, кондитеры и просто любители вкусного. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды, которая меняет рынок натуральных ингредиентов!

Вам интересно работать с реальными кейсами, где от вашей работы зависит финансовое здоровье компании? Хотите стать частью команды, которая создает натуральный продукт для всей страны и за её пределами? Тогда эта вакансия для вас!

Обязанности:

Полный цикл разработки продукции для бренда: создание рецептур кордиалов, сиропов - от анализа концепции и подбора ингредиентов до изготовления лабораторных образцов и организации дегустаций;

Внедрение инновационных видов сырья (ароматика) для улучшения потребительских свойств продукции и оптимизации рецептур;

Нормативно-техническое и документационное сопровождение продукции: разработка ТУ, спецификаций, деклараций соответствия; организация испытаний в аккредитованных лабораториях и взаимодействие с сертификационными центрами;

Оптимизация технологических процессов с целью повышения качества готовой продукции и снижения затрат;

Контроль качества выпускаемой продукции, санитарных норм на производстве;

Экспертное технологическое сопровождение по производственным вопросам, анализ несоответствий и разработка корректирующих действий.

Поддержание актуальности чек-листов и документов по ХАССП

Руководство сотрудниками цеха ( до 10 человек)

Работа в 1С:

Работа с сырьём

Работа с тех картами - составление и корректировка (внесение изменений)

Оптимизация процессов при запуске новых продуктов

Контроль за работой линий производства

Прохождение аудитов (от второй и третьей стороны), проведение аудитов производства (первая сторона)

• Высшее профессиональное образование (профильное).
• Опыт работы производства сиропов большое преимущество;
• Опыт работы от 3 лет.
• Аттестованный аудитор пищевых производств.
• Опыт разработки и внедрения ХАССП на пищевом производстве с нуля.

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
• Финальные условия обсуждаются персонально и формируются на основе профессионального уровня.