Заведующий производством
АУ Чувашской Республики Комплексный центр социального обслуживания населения г. Чебоксары Минтруда Чувашской Республики- от 45 000 руб.
Описание
Обязанности:Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью организации питания учреждения.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Составляет меню, обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья.
Составляет график выхода поваров на работу, осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
Проводит бракераж готовой пищи.
Отвечает за санитарное состояние в столовой и на кухне.
Требования:- Медицинская книжка
день назад
Источник: hh.ru
Обращаем Ваше внимание, что вакансия взята с внешнего источника hh.ru. Администрация сайта не несет ответственность за ее содержание.
Рекомендуемые вакансии
Заведующий производством
Описание Требуется Заведующий производством (кафе, столовой) Обязанности: - Контроль правил ... : - Опыт работы в должности зав. производства от 3 года; - Умение грамотно ...
25.12.2025
Заведующий производством
80 000 - 100 000 руб.
... Обязанности заведующего производством: Организация бесперебойной работы предприятия по производству готовых ... обслуживания. Требования к заведующему производством: Управленческий опыт работы не ...
17.12.2025
Заведующий производством (г. Чебоксары)
от
70 000 руб.
Описание Мы компания, предоставляющая услуги питания "под ключ"! На данный момент уже насчитывается более 30 объектов под нашим управлением по Крыму и регионам России. Мы стремительно растем и связи ...
23.12.2025