Заведующий производством

Описание

Требуется Заведующий производством (кафе, столовой)

Обязанности:
- Контроль правил приготовления и отдачи блюд;
- Контроль качества поставляемой продукции;
- Контроль соблюдения стандартов подчиненными;
- Контроль себестоимости блюд;
- Контроль остатков, списаний;
- Проведение инвентаризаций;
- Составление ТК работа с бухгалтером-калькулятором
- Контроль выхода на рабочее место поваров и кухонных работников и т.д.

Требования:
- Опыт работы в должности зав. производства от 3 года;
- Умение грамотно ставить рабочий процесс;
- Знание различных направлений кухни;
- Знание санитарных норм;

Условия:
- Оформление по ТК, соцпакет;
- 40 часовая рабочая неделя;
- зп оклад+ премия.