Шеф-повар

Описание

Вектор Кафе это современное пространство здорового питания, где каждое блюдо приготовлено с любовью, заботой о здоровье и из самых свежих, качественных продуктов. Мы верим, что еда это источник энергии и удовольствия, и стремимся предлагать нашим гостям только лучшее.

Ключевые задачи:

• Полный контроль над кухней: от разработки сезонного меню до качества исполнения и себестоимости.

• Подбор, обучение и управление командой кухни, формирование позитивной рабочей атмосферы.

• Обеспечение высоких стандартов качества, безопасности и чистоты (санпин, ХАССП).

• Составление и контроль технологических карт (ТТК).

Мы ожидаем от вас:

• Опыт работы шеф- повар ом или су-шефом от 3-х лет в ресторанах/кафе.

• Креативность, способность создавать авторские блюда, которые удивят и запомнятся гостю.

• Лидерские качества, стрессоустойчивость и умение выстраивать процессы.

• Финансовая грамотность: понимание фудкоста, умение оптимизировать расходы.

• Ответственность, честность и искреннюю любовь к своему делу.

Мы предлагаем:

• Достойную конкурентную заработную плату.
• График 5/2 с 10:00 до 19 :00.
• Бесплатное членство в одном из фитнес-клубов города для поддержания отличной формы.

• Свободу для творчества и реализацию ваших идей в рамках концепции.

• Современное, технологичное оборудование кухни.

• Карьерный рост и развитие вместе с расширением сети (в планах).

• Дружный, молодой и амбициозный коллектив.

• Скидки на продукцию кафе и другие бонусы.