Бренд-шеф

Описание

Обязанности бренд-шефа:

• планирование производства и кухни;
• оптимизация затрат при открытии новых объектов;
• разработка и введение новых блюд;
• создание стандартов подач блюд;
• создание обучающих материалов для поваров и официантов;
• проведение мастер-классов для сотрудников;
• контроль над продуктами и полуфабрикатами;
• организация кейтеринга питания, буфетов и т.д.

• Профильное образование (желательно)
• Опыт работы приветствуется
• Умение анализировать предложения других ресторанов, на основе чего формировать уникальное меню и авторскую подачу, создавать имидж заведения.

• Стабильная выплата заработной платы
• Соблюдение Законодательства РФ
• Возможность карьерного роста и профессионального развития
• Заработная плата от 100 тыс. рублей на начальном этапе.
• Ждем ваши отклики