Менеджер по качеству (контролер по качеству - пищевое производство)
Описание
Мы — VKUSTECH: современная, динамичная и дружелюбная компания с амбициями, которые вдохновляют нас на развитие и новые достижения. За 5 лет мы прошли путь от небольшого кулинарного цеха до крупного пищевого производственного комбината с присутствием в крупнейших розничных сетях страны. Сегодня мы оперативно управляем 3 современными площадками в Москве, а каждый этап нашего роста — это новые стандарты качества и высокое доверие ведущих ритейлеров. Мы ищем ответственного менеджера по качеству (контролера по качеству), который станет гарантом соответствия нашей продукции самым высоким требованиям — от поступающего сырья до готовой полки в магазине. Чем предстоит заниматься проведение полного цикла входного и выходного контроля: органолептическая оценка, проверка упаковки, маркировки и сопроводительных документов на соответствие требованиям ТР ТС, ГОСТ, ТУ; контроль качества в процессе производства: визуальный осмотр, органолептическая оценка, замеры с применением специализированного оборудования (газоанализатор, тест‑полоски, люминометр и др.); отбраковка некачественной продукции, оформление актов бракеража, фиксация результатов контроля и ведение учётной документации; проведение ежесменных внутренних аудитов по соблюдению ротации сырья и требований санитарной гигиены на производственных участках; взаимодействие со смежными подразделениями для оперативного устранения выявленных отклонений и контроля корректирующих мероприятий; участие в расследовании рекламаций от клиентов, анализ причин отклонений, разработка мер по предотвращению повторов; подготовка участка, оборудования и документации к внутренним и внешним аудитам (в том числе от надзорных органов и клиентов); проведение инструктажей и обучение персонала цехов правилам качества, личной и производственной гигиены; участие в актуализации рабочих инструкций, стандартов предприятия и процедур контроля качества; ведение отчётности по контролю качества и своевременное предоставление данных для анализа и принятия управленческих решений; организация подготовки и предоставления всей обязательной документации по запросам торговых сетей и проверяющих органов; взаимодействие с проверяющими органами и торговыми сетями при проведении аудитов и инспекций; координация взаимодействия с государственными надзорными органами (Роспотребнадзор, ЦГиЭ, Мосветобъединение и др.); обучение и консультирование сотрудников подразделений по вопросам качества, безопасности и соблюдения установленных процедур. Что мы ожидаем от вас Мы будем рады видеть в команде кандидата, который: имеет высшее профильное образование (технология пищевых производств, пищевая безопасность, стандартизация и метрология или смежные направления); обладает опытом работы менеджером по качеству, контролером по качеству на пищевом производстве от 1 года; глубоко понимает принципы HACCP, требования ТР ТС, СанПиН и иных нормативных документов в области пищевой безопасности; умеет проводить органолептическую оценку пищевых продуктов и уверенно различает показатели качества; имеет опыт работы с измерительными приборами (газоанализаторы, люминометры, тест‑полоски, термометры, влагомеры и др.); знает правила оформления бракеражных актов, протоколов контроля и иной сопроводительной документации; понимает принципы ротации сырья (FIFO/FEFO), товарного соседства и санитарно‑гигиенических требований к пищевому производству; внимателен к деталям, способен фиксировать отклонения и доводить корректирующие мероприятия до исполнения; умеет выстраивать взаимодействие с надзорными и контролирующими органами, успешно проходить внешние аудиты; уверенно работает с большим объёмом документации, способен структурировать процессы и регламентировать операции; умеет договариваться с разными подразделениями и отстаивать требования качества; внимателен к деталям, ориентирован на результат и готов нести ответственность за качество выпускаемой продукции. Что мы предлагаем В VKUSTECH вы получите не просто работу, а возможность влиять на качество всей производственной цепочки и развиваться в стабильной и динамично растущей компании. Мы предлагаем: график работы: 5/2, с 09:00 до 18:00; оплачиваемый отпуск по ТК РФ — 28 календарных дней; официальное трудоустройство по ТК РФ; стабильную заработную плату и своевременные выплаты; программы адаптации, обучения и наставничества: поможем быстро влиться в команду и освоить все нюансы работы; полную поддержку в горизонтальном и вертикальном развитии: у вас будут возможности для профессионального и карьерного роста; работу в дружном коллективе профессионалов; обеспечение спецодеждой и средствами индивидуальной защиты; возможность участвовать в масштабных проектах по улучшению качества и внедрению лучших отраслевых практик. Присоединяйтесь к команде VKUSTECH! Ваш опыт и системный подход — залог того, что наша продукция будет соответствовать самым высоким стандартам и сохранять доверие потребителей и крупнейших ритейлеров.