Су-шеф

Требования

- успешный опыт работы в должности су-шефа или повара-универсала с опытом работы на шведке, навыками управления коллективом; - знание правил и стандартов работы на всех рабочих позициях производства; - знание технологического оборудования, технологических процессов, приготовления блюд; - знание санитарных правил и норм; - умение работать с командой: обучать, мотивировать; - умение работать в режиме многозначности; - высокий уровень ответственности; - активная жизненная позиция; - Word, Excel - уверенный пользователь

Обязанности

- руководство производственно-хозяйственной деятельностью; - контроль эффективной работы производства и качества реализуемой продукции; - управление персоналом; - осуществление контроля над соблюдением санитарных, гигиенических норм и правил и обеспечение чистоты кухни; - контролирование приготовления скорости отдачи температуры и презентации блюд; - приготовление блюд по технологическим картам; - своевременное заполнение отчетности,

Условия

- оформление по ТК РФ; - официальная заработная плата; - удобная локация: ст. м. ВДНХ; - график сменности 1/3 (сутки/трое, 07:00 - 07:00) или 5/2 (07:00-16:00) - бесплатно для вас: питание, медицинская страховка, форма; - годовая премия; - скидки на услуги отеля (фитнес, бассейн и др.); - скидки на проживание в отелях сети. Уважаемые соискатели, мы благодарим вас за интерес к нашей вакансии и ждем ваше резюме!