Су-шеф (отель IBIS)

Описание

Вы разделяете нашу страсть к гостеприимству ? Вам нравится исполнять мечты гостей? Вы стремитесь к большему и желаете получать удовольствие от работы? Вы хотите стать частью отличной команды комбо-отеля?

FEEL WELCOME!

Novotel Adagio Ibis Moscow Kievskaya ищет креативного и динамичного СУ-ШЕФА в отель IBIS для руководства процессами пищевого производства и поддержки шеф-повара кухни во всех аспектах работы.

Наш су-шеф будет отвечать за:

• контроль всех производственных процессов, относящихся к кухне;
• соблюдение всеми сотрудниками кухни установленных стандартов, процедур, рецептур и технологических процессов;
• своевременный обмен информацией внутри кухни и эффективное взаимодействие с другими подразделениями отелей;
• соблюдение стандартов по содержанию всех помещений кухни в чистоте, а всего оборудования в рабочем, исправном состоянии;
• соблюдение и контроль сроков реализации и правил хранения товаров, сырья и готовой продукции кухни, осуществление их соответствующей маркировки;
• проверку качества, количества и ассортимент товара и продуктов при приемке их от поставщиков и со складов;
• обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями;
• создание и поддержание на кухне атмосферы товарищеской работы в команде, мотивацию, информирование и обучение персонала.

Наш су-шеф обладает следующими квалификациями:

• способен эффективно взаимодействовать и вести переговоры, имеет аналитические способности;
• обладает хорошими коммуникативными навыками и организаторскими способностями;
• ответственен, внимателен, умеет работать в многозадачном режиме;
• нацелен на достижение результата;
• имеет опыт работы су-шефом или старшим поваром;

Что мы предлагаем взамен:

- Официальное трудоустройство;

- График работы 5/2;

- Бесплатное и очень вкусное питание;

- ДМС со стоматологом после успешного прохождения испытательного срока;

- Отличная, дружная команда профессионалов;

- Корпоративные скидки в отелях сети ACCOR по всему миру для Вас, друзей и семьи ;

- ЛМК и медицинский осмотр за счёт работодателя ;

- Бесплатная услуги прачечной;

- Удобное расположение (1 минута от станции метро Киевская кольцевая)