Шеф-повар с командой

Описание

ВАКАНСИЯ: ШЕФ-ПОВАР С КОМАНДОЙ

Кафе Chalet , г. Набережные Челны

Ищем талантливого шеф-повара с опытной командой (су-шеф, повара, кухонные работники) для перезапуска кухни в уютном кафе с амбициозным подходом. Нам нужен не просто повар, а лидер и вдохновитель, который любит свою работу и умеет создавать вкус, атмосферу и процесс.



ОБЯЗАННОСТИ:

Полное управление кухней кафе (меню, технологические карты, организация процессов);

Разработка и обновление меню (европейская кухня, авторские блюда, сезонные предложения);

Набор, обучение и координация своей команды;

Контроль качества блюд, соблюдение санитарных норм;

Оптимизация расходов, контроль закупок и хранения продуктов.



ТРЕБОВАНИЯ:

Опыт работы шеф-поваром от 5 лет;

Наличие сформированной и сплочённой команды (возможно частичное формирование на месте);

Знание европейской и/или современной кухни;

Умение работать в темпе, с ориентацией на результат;

Лидерские качества, ответственность, инициативность;

Наличие санитарной книжки.



УСЛОВИЯ:

Город: Набережные Челны, кафе Chalet (уютная атмосфера, стабильный поток гостей);

Полная свобода в разработке кухни и команды;

Достойная и своевременная оплата труда (по договорённости, % от кухни + бонусы);

Гибкий график, обсуждается индивидуально;

Поддержка собственника, готовность к инвестициям в развитие кухни;

Возможность реализации авторских идей и блюд.



КАК ОТКЛИКНУТЬСЯ:

Присылайте ваше резюме, краткое описание команды и примеры работ (если есть)

Мы ждем тех, кто хочет не просто готовить, а создавать стиль и вкус заведения. Присоединяйтесь к Chalet давайте делать красиво и вкусно!