Повар 5 разряда (отдела 930)

Требования

Повар 5 разряда (отдела 930) Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбное, мясное и др. рецептуры, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подаче блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки, основы рационального питания; виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления блюд. Требования: Умение использовать различные технологии для приготовления блюд; Оценивать качество готовых блюд; Ответственность, организованность, опрятность, физическая выносливость, энергичность; Желание учиться. Условия: Образование: Среднее профессиональное образование; Специальность по образованию: Повар, кондитер