Кондитер-шеф
Описание
На проектную работу требуется шеф кондитер по запуску кондитерских и кофеин по всей России! Опыт от 3 лет !!! Обязанности : Составление меню по выбранной концепции , подбор оборудования, расчет и прописание ттк по заданному меню, обучение персонала на объекте в течение 4- 9 дней , в зависимости от сложности. Оплата сдельная, в зависимости от объекта. Небольшие объекты с меню до 35 позиций - 35 000₽ за проект ( 4-5 дней ) Объекты до 50 блюд - 55 000р за проект ( 6-7 дней ) Большие объекты до 90блюд- 90 000 рублей и выше ( 8-10 дней ) Шеф участвует в собеседовании с кондитерами . Полностью вся командировка, перелёт, гостиницу , оплачивает компания. В месяц бывает от 1 до 3 командировок, по вашему пожеланию , можно брать и 1 командировку в месяц Объекты все разные, как по меню , так и по объему работ, количеству командировочных дней . Все обсуждается индивидуально. Все подробности по телефону