Кондитер

Описание

В современную сеть кофеен CAKESHOP требуется КОНДИТЕР. О Нас: CAKESHOP - это динамическая сеть кофеен, где ценят качество стиль и атмосферу. Мы создаем пространство, где каждый может насладиться идеальным кофе, уютной атмосферой и вкусной едой. Наши кофейни - это место, где встречается стиль. инновации и настоящая страсть к кофе. Мы заботимся о своем персонале и его развитии в наших стенах! Обязанности: Организация и ежедневный контроль производственных процессов на кухне; Составление и оптимизация технологических (калькуляционных) карт, расчет себестоимости. Контроль технологии приготовления десертов; Обучение персонала кухни, аттестация, создание позитивной атмосферы в коллективе и мотивация команды на достижение лучших результатов; Введение необходимой документации\проведение дегустаций; Проведение инвентаризаций,, минимизация списаний; Контроль за соблюдением гигиенических и санитарных норм. Создание новых десертов, тортов, выпечки и разработка их уникального дизайна. Требования: Опыт работы кондитером от трех лет: Знание современных технологических процессов в кофейне; Умение работать в режиме многозадачности; Умение оптимизировать рабочие процессы; Ответственность, исполнительность, внимательность, пунктуальность, вежливость; Условия: График 2/2; 3/3. Смены с 08:00-18:00 Оплата 270-300р в час