Повар-универсал

Описание

Один из ключевых партнеров Службы занятости населения города Москвы ищет к себе в команду Повара-универсала. Обязанности: Приготовление холодных закусок, салатов, нарезок (мясных, рыбных, овощных) Приготовление завтраков Подготовка и заготовка полуфабрикатов (маринование, нарезка, сборка компонентов) Разогрев и упаковка готовых полуфабрикатов Соблюдение рецептур и технологических карт Контроль сроков годности и условий хранения сырья и готовых блюд Учёт и ротация продуктов в холодильниках Участие в инвентаризации сырья и расходных материалов Помощь на кассе баристе , в случае необходимости Требования: Опыт работы поваром-универсалом или поваром холодного цеха от 1 года Умение готовить по утверждённым рецептурам, корректно пересчитывать закладки продуктов на разное количество порций, соблюдать нормы выхода готовых блюд Навык использования профессиональных плит, пароконвектоматов, холодильного и морозильного оборудования, блендеров, куттеров Умение минимизировать отходы, рационально использовать продукты, оценивать качество сырья при приёмке и контролировать органолептические показатели готовых блюд Условия: График работы: 5/2 с 8.00 до 17.00 (выходные суббота, воскресенье) Ставка за смену: 5.650 руб. gross (выплаты 2 раза в месяц без задержек) Выплачиваются премии по результатам работы Работа на территории современного медицинского центра Уважаемый соискатель!Если Ваш опыт работы и квалификация соответствуют требованиям к вакансии, мы с Вами свяжемся. Отсутствие ответа более 10 дней означает, что, к сожалению, на данный момент мы не готовы сделать Вам предложение о работе. При этом Ваше резюме будет сохранено в нашей базе кандидатов, и в случае появления вакансий, соответствующих Вашему опыту и квалификации, мы свяжемся с Вами.