Бренд - менеджер
Описание
БРЕНД-МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАННЫХ ПРОЕКТОВ La Villa / гастробар «Юность» Ищем сильного бренд-менеджера для развития двух ресторанных проектов в Белгороде. La Villa — успешный ресторан итальянской кухни с сформированной аудиторией, узнаваемым брендом и устойчивыми позициями на рынке. «Юность» — гастробар с яркой концепцией и потенциалом роста, перед которым сейчас стоит задача выйти на новый этап развития, увеличить трафик, выручку и сформировать устойчивую аудиторию. Нам нужен не просто человек, который будет вести социальные сети. Мы ищем специалиста, способного смотреть на ресторан как на бизнес-продукт: понимать гостя, рынок, конкурентов, цифры и на основании этого формировать и реализовывать маркетинговую стратегию. Чем предстоит заниматься формировать и реализовывать маркетинговую стратегию двух ресторанных брендов; развивать позиционирование La Villa и гастробара «Юность», сохраняя индивидуальность каждого проекта; анализировать целевую аудиторию, конкурентов, рынок и ресторанные тренды; разрабатывать мероприятия и рекламные кампании, которые приводят гостей и влияют на выручку; формировать маркетинговый календарь: события, специальные предложения, коллаборации, сезонные активности, запуски новых продуктов; работать над увеличением посещаемости, среднего чека, повторных визитов и лояльности гостей; совместно с управляющими и шеф-поварами участвовать в развитии меню, спецпредложений и ресторанных продуктов; контролировать SMM, контент, фото- и видеосъемки, работу дизайнеров, таргетологов, блогеров и других подрядчиков; развивать присутствие ресторанов в digital-каналах, картах, геосервисах и городских медиа; инициировать партнерства и коллаборации с локальными брендами и лидерами мнений; анализировать эффективность маркетинга: трафик, стоимость привлечения гостя, результаты рекламных кампаний, продажи по акциям и мероприятиям; работать с отзывами и репутацией ресторанов; регулярно предлагать и тестировать новые гипотезы по привлечению и удержанию гостей. Каких результатов мы ждем По La Villa — сохранение и усиление позиций успешного бренда, развитие лояльной аудитории, создание новых инфоповодов и дополнительных точек роста. По «Юности» — формирование четкого позиционирования, увеличение узнаваемости и гостевого трафика, рост выручки и вывод проекта на устойчивые экономические показатели. Кого мы ищем Нам подойдет человек, который: имеет опыт в маркетинге, бренд-менеджменте, HoReCa, lifestyle-проектах или смежных сферах; умеет не только придумывать идеи, но и доводить их до результата; понимает, что хороший маркетинг ресторана измеряется не количеством публикаций, а количеством гостей и финансовым результатом; умеет работать с аналитикой и цифрами; чувствует визуал, контент и современные коммуникации; понимает ресторанную индустрию и поведение гостей; умеет самостоятельно организовать работу подрядчиков; инициативен и способен предлагать решения без постоянных подробных заданий со стороны руководителя. Что предлагаем работу сразу с двумя разными и интересными ресторанными брендами; возможность влиять не только на рекламу, но и непосредственно на развитие проектов; свободу в предложении и реализации маркетинговых идей; прямое взаимодействие с собственником и управляющими ресторанов; возможность собрать и координировать необходимых подрядчиков; понятные цели и возможность видеть результат своей работы в цифрах; уровень дохода обсуждается индивидуально в зависимости от опыта и компетенций кандидата. Особенно интересен опыт успешного продвижения ресторанов, баров, отелей, премиальных или lifestyle-проектов. При отклике просим кратко рассказать о проектах, с которыми вы работали, и привести 2–3 примера задач, где ваши действия повлияли на посещаемость, продажи или узнаваемость бренда.