Су-шеф в ресторан-лаунж HookahPlace (м. Баррикадная)

Описание

Misty — это экосистема современных пространств, объединяющая проекты в сфере гостеприимства, ресторанного бизнеса, красоты, спорта и отдыха. Каждый проект создается с одной целью — создавать уникальную атмосферу, высокий уровень сервиса и впечатления, которые остаются с гостями надолго.Hookahplace — ресторанный проект на Малой Никитской улице в Москве, где современная гастрономия, эстетика пространства и высокий уровень сервиса объединяются в уникальный опыт для гостей. Это место с особой атмосферой, вниманием к деталям и стремлением создавать сервис, который хочется запомнить и к которому хочется возвращаться.Если ты умеешь выстраивать работу кухни, вдохновлять команду и держать под контролем качество и процессы — мы ищем именно тебя! Нам нужен сильный и инициативный су-шеф, который сможет стать надежной опорой для шеф-повара и команды кухни.Что предстоит делать: Координировать работу кухни и распределять задачи; Контролировать качество блюд; Обеспечивать соблюдение санитарных и гигиенических норм; Управлять запасами и контролировать закупки; Составлять графики работы и управлять персоналом; Контролировать состояние оборудования и инвентаря; Следить за соблюдением техники безопасности; Участвовать в приготовлении блюд; Работать с технологической документацией; Контролировать соблюдение стандартов кухни; Исполнять обязанности шеф-повара в его отсутствие. Что мы ждем от тебя: Опыт работы от 1–3 лет; Высшее образование; Отличное знание русского языка; Опыт работы с командой; Ответственность и организованность; Стрессоустойчивость; Многозадачность; Умение быстро решать поставленные задачи; Исполнительность. Условия: Доход 140 000 ₽ в месяц; График 5/2, с 11:00 до 23:00; Официальное трудоустройство; Выплаты 2 раза в месяц; Бесплатное питание. Готов стать частью команды, которая ценит не только искусство кулинарии, но и сильную команду? Тогда ждем твое резюме! Вместе мы будем создавать кухню, которая оставляет неизгладимое впечатление!