Пекарь
Описание
ЗАО "Хлебокомбинат Петровский" примет на постоянную работу пекарей без опыта работы Обязанности: Обеспечивать выпечку стандартной продукции в заданном количестве и ассортименте; Определять готовность тестовых заготовок к выпечке; Следить за расстойкой теста; Следить за температурным и паровым режимом пекарной камеры; Вести процесс резки и формовки теста, окончательной расстойки и выпечки тестовых заготовок на комплексно-механизированной линии. Контролировать вес тестовых заготовок и их готовность к выпечке. Требования: Знание технологического процесса производства хлебобулочных изделий; Знание параметров температурного и парового режимов выпечки; Знание параметров режима расстойки и выпечки, способы их регулирования; Знание методов определения готовности теста и тестовых заготовок к выпечке. Условия: Оформление по ТК РФ. График работы сменный 2/2, есть ночные смены. Современное оборудование рабочего места. Обеспечение спец.одеждой. Медосмотр за счет работодателя