Шеф-повар на производство

Описание

GENERAL FOOD & CATERING Компания, которая создает современный сервис корпоративного питания для бизнеса, производственных предприятий и строительных объектов. Главная ценность General Food & Catering — люди. Мы формируем команду профессионалов, объединённых уважением к делу, высоким стандартом качества и вниманием к деталям. Мы развиваем культуру сервиса, в которой важны ответственность, вовлечённость и стремление к постоянному росту. General Food & Catering — это команда и проект, в котором работа имеет значение! Открыта вакансия на должность шеф-повара. Обязанности: Организация работы кухни; Поддержание чистоты кухни; Обеспечение стабильного высокого качества и подачи блюд; Составление заявок на закупку продукции; Прием продукции; Работа с себестоимостью блюд; Осуществление бракеража готовой продукции; Организация учета продукции (инвентаризация); Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Разработка и внедрение новых блюд, согласно концепции предприятия. Навыки: Опыт работы на производстве будет преимуществом; Знание организации и технологии производства; Знание правил и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; Готовность работать с большим объемом; Знание iiko; Итоговая зарплата обсуждается на собеседовании с руководством! Подробности по телефону! Будем рады знакомству!