Су-шеф фабрика кухни пищевое производство м. Волгоградский проспект
Описание
Прямой работодатель. "Трапеза нк" это вкусная и доступная домашняя еда премиум сегмента-корпоративные обеды, комплексные обеды. Нашей компании уже 16 лет. Мы работаем с крупными организациями и кормим с удовольствием людей в "Перекрестке", "Вкусс Вилле", "Самокате". "Трапеза нк"-мы каждый день делаем Вашу жизнь вкуснее" На пищевое производство требуется На пищевое производство требуется Су-Шеф. У нас разнообразное меню: от классических европейских и русских блюд до авторских позиций и банкетных сетов. Условия: График: 5/2 Время работы с 8.00-17.00 Оформление по ТК РФ Бесплатное питание . Оформление медкнижки за счет компании Корпоративная форма Доход и оплата Стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц. Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от Вашего опыта и навыков. Обязанности: Организация работы смены и координация персонала Контроль качества выпускаемой продукции Приёмка и контроль сырья и полуфабрикатов Соблюдение норм безопасности и санитарии Ведение производственного учёта и контроль расхода сырья Подготовка производства к началу смены Обучение и наставничество персонала Работа с документацией Управление оборудованием и обеспечение его безопасности Оптимизация процессов и снижение отходов Участие в разработке и тестировании новых блюд Требования Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года Знание стандартов санитарии и безопасности Навыки управления командой и организации процессов Умение работать с документацией и вести учёт Ответственность, инициативность, желание развиваться Готовность обучать и поддерживать коллег Адрес места работы: м. Волгоградский проспект, ул.Талалихина 41с 16 (от метро 5-7 минут)