Директор F&B в отеле Radisson
Описание
Добро пожаловать в команду Radisson Саранск! Мы открываем вакансию Директора F&B в отеле Radisson Саранск . Мы ищем амбициозного профессионала, который не только предан идее превосходного сервиса, но и обладает стратегическим видением для достижения бизнес-целей. Если Вы готовы стать драйвером роста для нашей команды и вывести ресторан на новый уровень – мы будем рады вашему отклику! Ваши задачи: Планирование, организация и контроль работы ресторанной службы отеля (Ресторан, Лобби-бар, Банкетная служба, Рум-сервис, Кейтеринг); Бюджетирование, прогнозирование выручки, анализ результатов инвентаризации, анализ себестоимости блюд, анализ и предоставление цен, анализ затрат; Разработка маркетинговых программ F&B (акции, спецпредложения, разработка программ лояльности, реклама и проч.); Контроль движения ТМЦ (алкоголь, продукты, инвентарь и т.д.); Организация банкетов (свадьбы, конференции, гастрономические ужины, тематические праздники и т.д.); Участие в организации и проведении инвентаризаций; Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей - разработка и внедрение стандартов обслуживания, контроль их соблюдения, работа с отзывами гостей, решение конфликтных ситуаций, постоянное повышение качества сервиса; Обеспечение соблюдения стандартов, обучение персонала стандартам обслуживания; Мотивация сотрудников; Работа с контролирующими органами и проверяющими инстанциями. Наши ожидания: Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3х лет; Знание стандартов сервиса и принципов управления командой; Навыки аналитики и работы с показателями эффективности; Умение работать с маркетинговыми инструментами и участвовать в продвижении; Организованность, инициативность, развитые коммуникативные навыки; Готовность работать в динамичной среде и быстро принимать решения. Условия и преимущества: Официальное трудоустройство и стабильная зарплата; График 5/2, рабочий день с 9.00 до 18.00; Работа в современном отеле международного уровня; Корпоративное обучение, тренинги, возможности карьерного роста; Скидки и бонусы для сотрудников, развитая корпоративная культура; Дружная команда профессионалов, поддержка и обмен опытом. О компании Гостиница и Конгресс центр Radisson — это сердце гостеприимства в центре Саранска. Мы следуем философии "Yes, I Can!", создаём атмосферу заботы и профессионализма, ценим каждого сотрудника и гордимся нашей командой. Присоединяйся и стань частью нашей истории успеха!