Технолог (шеф пекарь) в сеть пекарен
Описание
ТЕХНОЛОГ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА О нас: Мы не просто печем хлеб — мы создаем продукт, который хочется покупать снова и снова. Сейчас мы расширяемся и ищем— Технолога, который возьмёт на себя развитие рецептур и стандартизацию качества в наших точках Пекарен #1 Ваша миссия: Творчество и R&D: Разработка и отработка(выпекание) новых видов хлеба и выпечки, кондитерских изделий. Технологический контроль: От подбора идеальной муки до финального контроля качества готового изделия. Вы — гарант того, что продукт всегда идеален. Оптимизация: Поиск лучших ингредиентов и внедрение технологий, которые сделают продукт стабильным и качественным. Развитие команды: Вы станете наставником для пекарей, передавая им свой опыт и стандарты работы. Полевой аудит: Выезд на наши точки для контроля соблюдения техпроцессов и санитарных норм (мы ценим живой контакт с производством). Мы ждем, что вы: Имеете опыт работы технологом, мастером производства, старший кондитер, технолог-кондитер или шеф-пекарем от 1 года (вы знаете, как ведет себя тесто при разных условиях). Глубоко понимаете химию и физику процессов хлебопечения и кондитерского дела. Умеете не просто «следовать рецепту», а создавать его с нуля и оптимизировать. Готовы к разъездному формату по нашим точкам в г.Киров (вы любите видеть результат своей работы «в полях»). Обладаете лидерскими качествами: готовы учить, вдохновлять и мягко, но уверенно требовать соблюдения стандартов. Что мы предлагаем: Стабильность и порядок: Оформление по ТК РФ, график 5/2 (с 08:00). Реализация идей: У нас нет бюрократии, мешающей внедрять ваши рецепты. Ваша идея может стать хитом продаж уже завтра. Инструменты: Современное оборудование и качественное сырье — мы не экономим на базе вашего творчества. Команда: Работа в среде профессионалов, где ваш вклад заметен и ценен. В штате работают Повара, Пекари, Кухонные работники, Продавцы. Доход: Стабильная заработная плата (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом