Технолог

Описание

Компания ЕВРО ФУДС производитель снековой продукции расширяет штат и ищет к себе в команду технолога. Обязанности: Разработка и утверждение новых продуктов и рецептур с оформлением соответствующих нормативных документов, расчёт норм расхода; Контроль качества сырья при закупке и хранении. Составление технологических карт производственного процесса.
 Контроль за соблюдением санитарных норм и гигиены (ХАССП). Контроль производственного процесса на всех этапах и корректировка норм расхода сырья и комплектующих в целях оптимизации затрат; Совершенствование технологических и производственных процессов выпускаемой продукции для повышения качества, снижения себестоимости; Разработка мер по обеспечению повышения качества готовой продукции. Подготовка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. Учёт норм отходов и затрат в процессе обработки новых видов сырья. Участие в разработке комплексной системы качества. Анализ брака и разработка методов его устранения. Общение с поставщиками сырья Требования: Знание стандартов в области производства пищевой продукции. Коммуникабельность, обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, лидерские качества, умение достигать поставленные цели, высокая работоспособность. Стремление к развитию, получению и применению новых знаний. Знание 1С, уверенная работа с ПК. Знание стандартов ХАССП. Условия: Полный рабочий день. Официальное трудоустройство. Производство расположено в Ростовской области, село Чалтырь