Шеф-повар в ресторан МОРЕСКО by КАБУКИ
Описание
Паназиатский ресторан "КАБУКИ 2.0" приглашает на работу шеф-повара! Рассмотрим на должность шефа су-шефа с опытом работы.Оплата: оклад плюс kpi (обсуждается на собеседовании). Что мы от вас ждем: - Профессиональное образование (технология производства продуктов питания/технология общественного питания) - желательно. - Опыт работы на руководящей должности от 3 лет- Опыт работы в ресторанах премиального уровня желателен - Ответственность, энергичность, опрятность, любовь к своему делу. Ваши обязанности: - Контроль качества блюд- Разработка технологических и калькуляционных карт, просчет СС- Оптимизация работы кухни, контроль производственных процессов, обучение персонала- Работа с поставщиками, входящий контроль сырья- Ведение отчетной документации. - Формирование сплочённой команды