Заведующий пищевым производством (шеф-повар)

Требования

Наличие профильного образования (общественное питание) - лидерские качества, ответственность; - требовательность к себе и подчиненным; - уверенный пользователь ПК ; - опыт работы на аналогичной должности.

Обязанности

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения общественного питания; Управление персоналом, расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу; Ведение производственной документации; Контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов; Оптимизация технологии производства готовой продукции; Планирование и контроль запасов сырья, материалов; Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам; Контроль за качеством и количеством поступающего сырья, а также за качеством и количеством выпускаемой продукции; Контроль за эксплуатацией и техническим состоянием производственного оборудования; Контроль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований; Участие в подборе персонала, адаптация и организация производственного обучения.

Условия

Официальное трудоустройство по ТК РФ; заработная плата по результатам собеседования; полный соцпакет, оплачиваемый отпуск, оплата больничных; служебный автобус; парковочное место для личного а/м; медосмотр, медицинская книжка за счет работодателя льготы на медицинские услуги, бесплатное пользование бассейном, тренажерным залом.