Кухонный рабочий

Описание

На должность кухонного рабочего принимается лицо, имеющее среднее (неполное среднее) образование без предъявления требований к стажу работы.

Обязанности

- доставляет полуфабрикаты и сырье в цеха пищеблока; - открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции; - производит выгрузку продукции из тары; - выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары; - заполняет котлы водой; - осуществляет доставку готовой продукции в буфетные и столовые; - производит загрузку функциональной тары с продукцией для внешней сети, погрузку ее на транспорт; - включает электрические плиты, шкафы, кипятильники; - разносит подносы при комплектации обедов; - выполняет установку на столы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками; - обрабатывает и дезинфицирует рабочие зоны, обеспечивает чистоту кухонного оборудования, помещений пищеблока; - проводит текущие и генеральные уборки помещений пищеблока в соответствии с графиком проведения уборок; - собирает и обеспечивает транспортировку пищевых отходов из помещения пищеблока;