- от 25 500 руб.
- до 30 000 руб.
Описание
Повар должен уметь: производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд; соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания; применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд; изготавливать блюда, по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь; соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, ; отпускать готовые блюда/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции; эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда на вынос; комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд; оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд; составлять калькуляцию на блюда.Требования
В ресторан китайской кухни. Временно на 1 год.Обязанности
-разработка меню ассортимента и рецептов блюд; -приготовление и оформление блюд; -подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд -оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; -контроль качества приготовления блюд; контроль безопасности готовых блюд; -презентация готовых блюд; составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; -подготовка товарных отчетов по производству блюд; контроль работы помощника повара.Условия
социальные гарантии, медецинскоеобеспечение, жилье, транфе , питание Квартира Оплата проезда
19 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
Повар
от
87 000 руб.
... , повар вахта, повар-универсал, повар-универсал Крым, помощник повара вахта, повар вахтой 15 15, повар Крым, повар ...
26.04.2024
Повар универсал вахта Москва
от
90 000 руб.
... ), повар на фасовку, повар на пирожки, повар на чебуреки, повар на гриль, повар на блины, повар ... : повар пиццамейкер, сушист, шаурмист, повар горячий цех, повар в холодный цех, повар на пирожки ,повар ...
29.03.2024
Начинающий повар
от
55 000 руб.
... для студентов, работа поваром, подработка поваром, повар в фастфуд, повар без опыта, вакансии ... работу, повар-заготовщик, повар с обучением, повар без опыта, вакансии повар, повар-кассир, повар кассир, ...
25.04.2024