Медицинская сестра диетическая

Описание

Ответственность, пунктуальность, внимательность, доброжелательность, стрессоустойчивость. Уверенный пользователь ПК.

Требования

Работа по совместительству 0,25 шт. ед. с выполнением трудовой функции дистационно. Уточнение деталей при собеседовании.

Обязанности

Контроль за работой пищеблока согласно ХАССП. Контроль за качеством и хранением запаса продуктов питания. Контроль подготовки старшим поваром меню-раскладки (меню-требования) в соответствии с картотекой блюд. Контроль за правильностью закладки продуктов в котел, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками пищеблока. Внедрение принципов рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктовпитания при их хранении и кулинарной обработке. Ведение документации