Кухонный рабочий
БДОУ Детский сад 211- от 16 200 руб.
Описание
Обязанности:-
Поддержание в надлежащем санитарном состоянии помещений пищеблока, склада и овощехранилищ;
Поддержание в надлежащем состоянии оборудования, инструментария и средств индивидуальной защиты.
Обеспечивает выполнение Инструкции по охране жизни и здоровья детей в БДОУ , Санитарно-гигиенические и эпидемиологические правила ; и выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также санитарно-гигиенические требования.
Несет ответственность вместе с шеф-поваром и поварами за сохранность всего имущества, оборудование и инвентарь пищеблока;
Ежедневно:
- проводит уборку всех закрепленных за ним помещений, соблюдая санитарно-гигиенический режим и технику безопасности;
- соблюдает график уборки помещений;
- следит за чистотой кухонных помещений, посуды, оборудования.
- производит первичную обработку сырья, овощей, фруктов;
- собирает и выносит пищевые отходы в специально отведенное место,
- доставляет овощи на пищеблок из овощехранилища,
- оказывает помощь в перемещении продуктов на складе и пищеблоке.
- транспортирует тару, посуду на пищеблоке.
-
- Строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом, который должен соответствовать санитарно-гигиеническим правилам и требованиям охраны труда и техники безопасности, следит за соблюдением правил пожарной безопасности.
- Замещает при необходимости отсутствующего сотрудника (уборщицу служебных помещений).
-
. Работает в режиме нормированного рабочего дня по графику, составленному исходя из 40-часовой рабочей недели и утвержденному заведующим БДОУ по представлению
завхоза;
Проходит инструктаж по технике безопасности производственной санитарии и
пожарной безопасности под руководством завхоза;
Взаимодействует в процессе своей деятельности с поваром, шеф-поваром, кладовщиком, старшей медицинской сестрой, завхозом;
Получает от заведующего, завхоза, старшей медсестры информацию нормативно-правового и организационно-методического характера, знакомится под расписку с соответствующими документами;
Систематически обменивается информацией по вопросам, входящим в свою компетенцию, с завхозом, шеф-поваром, поваром, кладовщиком, старшей медсестрой
- Работает в режиме нормированного рабочего дня по графику, составленному исходя из 40-часовой рабочей недели