Технолог пивоваренного производства / Сменный технолог-пивовар
Описание
Мы — динамично развивающаяся пивоваренная компания, один из лидеров отрасли, производящий широкий ассортимент популярных сортов пива. Мы ценим профессионализм, инициативность и стремление к совершенству. Наша команда — это единомышленники, которые формируют культуру пивоварения . Обязанности: Управление процессом: Полный контроль технологического цикла производства пива на всех этапах: от подготовки сырья и варки сусла до брожения, дозревания и фильтрации . Контроль качества: Обеспечение выпуска продукции в строгом соответствии с рецептурами и стандартами качества. Оперативное выявление и устранение нарушений технологического режима . Работа с оборудованием: Обеспечение корректной эксплуатации оборудования варочного и бродильного цехов, контроль санитарного состояния и проведение технологических моек . Документация и учет: Ведение технической и технологической документации, составление отчетов по качеству и потерям сырья, участие в инвентаризациях . Развитие и оптимизация: Участие в проектах по повышению эффективности производства, снижению потерь экстракта и улучшению качества продукта . Требования: Имеете высшее или среднее специальное образование (пищевая промышленность, химическая/биологическая технологии, механика) . Обладаете опытом работы на пищевом производстве (опыт в пивоварении будет вашим преимуществом) . Знаете технологию производства пива, основные характеристики сырья и готового продукта . Являетесь уверенным пользователем ПК (MS Office) для ведения отчетности . Готовы работать графиком 5/2 или в сменном графике, в зависимости от сезонности. Условия: Стабильность: Официальное трудоустройство с первого дня и полностью «белая» заработная плата . Конкурентная оплата: Вилка заработной платы обсуждается на собеседовании в зависимости от опыта и квалификации . Соцпакет: Официальная зарплата Комфортные условия: Предоставление качественной спецодежды, оборудованные комнаты отдыха, корпоративный транспорт до работы (в зависимости от расположения завода) . Развитие: Обучение на рабочем месте, корпоративные программы обмена опытом и реальные карьерные перспективы .