Заведующий производством (общественное питание)

Описание

Присоединяйтесь к нашей команде профессионалов общественного питания! Мы ищем энергичных и целеустремленных специалистов на позицию: ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ Ваши задачи: Полный контроль производственных процессов от заготовки до выдачи блюд. Обеспечение безупречного качества продукции и соответствия стандартам компании. Строгое соблюдение законодательных норм, внутренних правил компании, требований пожарной безопасности и охраны труда. Эффективное управление запасами: учет сырья, отпуск готовой продукции, своевременный заказ и приемка. Проведение регулярных инвентаризаций. Организация работы команды: составление графиков, табелирование, распределение задач. Подготовка и сдача отчетности. Обучение и наставничество сотрудников. Мы ожидаем от вас: Опыт работы в сфере общественного питания от 1 года. Уверенное владение программами: IIko, 1С, Excel, а также общие навыки работы с ПК. Практический опыт работы с технологическими картами. Готовность к динамичной работе в условиях высокой загрузки и большого потока гостей. Мы предлагаем: График работы: 52/ или 6/1 с плавающим выходным днем. Возможность дополнительного заработка внутри компании. Стабильная выплата заработной платы дважды в месяц. Расширенный социальный пакет и дополнительные выплаты. Медицинский осмотр за счет компании. Бесплатное корпоративное обучение. Реальные перспективы профессионального и карьерного роста. Льготное питание (50% скидка на блюда собственного производства). Компенсация проезда к месту отдыха раз в два года.