Повар

Описание

Повар в гастрокофейню Кремсоль Обязанности: Проводить первичную обработку продуктов: очистку, нарезку, разделку мяса и рыбы, подготовку овощей и фруктов. Готовить заготовки и полуфабрикаты. Варить бульоны и супы. Готовить основные блюда (мясные, рыбные, овощные), гарниры и соусы. Приготавливать холодные закуски, салаты, бутерброды. Соблюдать технологические карты и рецептуры, правила сочетаемости ингредиентов. Использовать разные методы термической обработки: жарку, варку, тушение, запекание, бланширование и др. Требования: Знание технологии первичной обработки продуктов (очистка, нарезка, разделка). Умение готовить заготовки, полуфабрикаты, бульоны, супы. Опыт приготовления основных блюд, гарниров, соусов, холодных закусок, салатов, бутербродов. Знание технологических карт, рецептур и правил сочетаемости ингредиентов. Владение методами термической обработки: жарка, варка, тушение, запекание, бланширование. Опыт работы в кафе/ресторане приветствуется. Условия работы: Официальное трудоустройство, ежегодный оплачиваемый отпуск. Выплата заработной платы 2 раза в месяц. Бесплатные обеды. Работа в центре города. Ежегодная медицинская комиссия и санитарная книжка — за счёт компании. Скидка на десерты кондитерской Кремсоль. Скидка в клинике Евромед. Скидка в санатории Евромед. Сменный график работы (2/2, 5/2 - уточняется на собеседовании). Полная занятость. Стабильная заработная плата. Современное оборудование и качественные продукты. Дружный коллектив и поддержка.