Технолог пивоваренного производства

Описание

Апшеронский пивоваренный завод начал свою деятельность в 2006 году. Уже 20 лет завод производит алкогольную и безалкогольную продукцию на основе уникальной природной воды легкой минерализации.В связи с расширением и модернизацией производства мы в поисках компетентного (уровень-эксперт) Начальника производства / Технолога пивоваренного производства с релокацией в г.Хадыженск!НАЛИЧИЕ РЕЛЕВАНТНОГО ОПЫТА ОБЯЗАТЕЛЬНО! Задачи:-увеличение объема производства до максимальных мощностей;-оптимизация производства и внедрение новых сортов, включая трендовые крафтовые сорта. Обязанности:- Организация, управление и контроль технологического производства.- Полное руководство производственным процессом: варочный цех, брожение, фильтрация пива и подача на разлив.- Оптимизация производственного процесса, корректировка/ усовершенствование рецептур и создание новых видов.- Подбор и прием сырья, контроль его качества.- Контроль качества выпускаемой продукции.- Контроль за хранением сырья, тары и готовой продукции.- Ведение учета сырья и готовой продукции. Ведение производственной документации в надлежащем виде. Своевременное предоставление отчетности в зоне своей ответственности.- Постоянный контакт с отделом продаж для полноценного обеспечения необходимой продукцией.- Организация и проведение санитарно-гигиенических мероприятий, контроль санитарного состояния производства.- Участие в разработке мероприятий для оптимизации работы всего завода в целом (совместно с Операционным директором).Требования к кандидату: - опыт работы на пивном производстве ОБЯЗАТЕЛЕН от 2 лет(преимущество - крупные заводы)- системное мышление, знание отчетности и умение управлять процессами производства- взаимодействие с лабораторией (знание процессов) Условия труда: -Оклад – 135 000 руб. + KPI- Предоставляется жилье за счет Работодателя- График: 5/2, выходные суббота-воскресенье. При производственной необходимости график может быть ненормированным.- Место работы: завод располагается в г.ХадыженскУважаемые кандидаты, благодарим Вас за внимание к нашей компании. Данная вакансия является для нас ключевой, в связи с чем нас интересует Ваш релевантный опыт, желание "творить" и при этом наличие системности в подходе к производственным процессам. Сопроводительное письмо - крайне приветствуется, так как хотелось бы понимать, какие задачи Вы готовы выполнять и чем мы можем быть полезны друг другу.С уважением, Директор по персоналу Анна