Технолог по переработке мясной продукции

Описание

Среднее профессиональное образование или высшее профессиональное образование (по профилю)

Обязанности

1) Обеспечить соблюдение персоналом технологии изготовления продукции. 2) Разрабатывать и внедрять новые виды продукции, рецептуры. 3) Совместно с заведующим производством разрабатывать нормативную документацию по производственному контролю, техническим условиям. 4) Производить контрольные промеры технологических параметров, взвешивание готовых изделий, соблюдать закладку продукции. 5) Представлять учреждение на выставках, мастер-классах, семинарах по специальной направленности, обучать персонал. 6) Вести необходимую документацию и отчетность.