Шеф-повар в столовую
Описание
Работа вахтой в г. НорильскУсловия: Оклад на руки 345.000 за вахту 45/45 Официальное трудоустройство по ТК; Проезд, проживание и питание за счет Компании; Своевременная, "белая" заработная плата; Работа вахтовым методом в городе Норильске.Требования: Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет Наличие всх необходимых документов для оформления Желание работать вахтовым методом Обязанности: Опыт работы на предприятии общественного питания шеф-поваром/заведующим производства от 3-х лет(желательно вахтовым методом); Знание программ Microsoft Office(Word, Exсel, Outlook), 1С; Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания; Знание рецептур, технологии приготовления, требований к качеству, сроков, условий хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий; Знание видов, свойств и способов обработки сырья и п/ф, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий; Навыки организации производства готовой продукции и п/ф; Знание стандартов обслуживания потребителей; Знание правил транспортировки сырья и продуктов; Знание правил проведения органолептической оценки и бракеража продукции общественного питания.